Il Tullamore Dew viene prodotto secondo gli standard qualitativi del whiskey irlandese: tripla distillazione, uso di orzo non maltato essiccato in forni chiusi per evitare il sapore di affumicato. Dal colore oro antico al naso offre una miscela dolce e piccante con note di malto, cereali e sfumature di vaniglia. Alla bocca è liscio e delicato con sapori complessi e persistenti.