Whisky cl 70 Talisker 10 y 45,8°

 
Colore: ambrato con riflessi verdognoli. Aroma: penetrante, pieno, torbato, fruttato,
speziato, rotondo. Gusto: caldo, ricco, speziato, torba, fenoli, alghe, sapido. Retrogusto
ampio, ricco di fumo e molto persistente. Retrogusto: ampio, ricco di fumo e molto
persistente.
Talisker, l’unica distilleria dell’isola di Skye, è stata edificata nel 1830 e, nella sua esistenza, ha cambiato diversi proprietari.
A seguito di un incendio che la distrusse parzialmente, fu ricostruita nel 1960 e rimodernata nel 1972 e in anni recenti.
La tradizione è, comunque, salvaguardata a Talisker dove si utilizzano quattro alambicchi (due per la prima e due per la seconda distillazione).
Durante la prima distillazione una parte del vapore alcolico ritorna nell’alambicco stesso, per essere ridistillato.
Questa speciale operazione dona al whisky la caratteristica speziata.
Talisker è disponibile da diversi anni come single malt ed ha marcate caratteristiche del malto prodotto sulle isole.


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