Barolo 2001 Cordero di Montezemolo 14°

Vino elegante, morbido e vellutato, dallo spiccato sapore di tartufo e un profumo dai sentori di viola erosa

leggermente appassita. forte ricco e robusto, ma anche complesso ed armonico.

Abbinamento cibi:cacciagione, selvaggina, lepre in civet, camoscio, pernici in casserola, cinghiale, salmė di capriolo, costolette di cervo, brasato di manzo al barolo, fonduta con fontina valdostana, piatti con tartufo bianco e formaggi.

  

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