Chardonnay Selezione 2003 Capinera 15°

Selezione di uve Chardonnay in particolari annate favorevoli. Maturato in barriques nuove di rovere francese per 14 mesi ed affinato in bottiglia per almeno 6 mesi. Luminosità dorata e sfumature verdoline convivono su un paglierino carico, di evidente consistenza. All'olfatto profumi di fiori d'acacia si intrecciano a sentori di macedonia di frutta esotica e melone maturo, e toni agrumati concentrati che richiamano il bergamotto, con profumi vanigliati di pasticceria. In bocca entra morbido e saporoso, dotato di ottima persistenza, sostenuta soprattutto da una sorprendente sapidità e freschezza, con ritorni netti e coerenti di dolci note mellite e di erbe aromatiche che lasciano la bocca appagata e profumata.
Gradazione alcolica dal 14% al 15% secondo annata.


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