Spumante cl 75 ferrari perlè brut 2000 12°

Dal colore giallo paglierino è brillante, con un perlage fine e persistente, di buona intensità. Al naso manifesta sensazioni di fiori di campo, note minerali, di pan carrè e lieviti. Bocca di buona sapidità, fresca, equilibrata. Persistenza di buona lunghezza e piacevolezza minerale. Si conferma uno tra i migliori spumanti metodo classico italiani.  
Lo spumante Ferrari nasce a Trento nel 1902 per opera e passione di Giulio Ferrari, tecnico, esperto viticolo ed enologo. Dopo 50 anni, nel 1952, Bruno Lunelli acquisisce il marchio e la cantina. Allora si producevano circa 9000 bottiglie, tutte prenotate con anni di anticipo. Nel 1969 Bruno cede la guida ai tre figli: Gino e Franco a capo della strategia e Mauro come erede di Giulio Ferrari nell’arte di creare le bollicine nobili, ovvero lo spumante classico Ferrari. Dalle originarie tipologie di Ferrari Brut e Ferrari Maximum Sec, Mauro Lunelli sviluppa un’attenta sperimentazione e ricerca della qualità abbinata al gusto e alla tipologia sempre più internazionale e diffusa. Negli anni, la riconosciuta qualità, il nome e il successo di consumo, hanno permesso al Ferrari di essere lo spumante classico italiano più noto e venduto. Gli spumanti classici Ferrari nascono e maturano in una efficiente cantina: trentamila metri quadrati di superficie dove riposano e si affinano oltre quindici milioni di bottiglie di diverse annate. Lo spumante classico Ferrari è figlio delle sole uve trentine provenienti dai vigneti di famiglia e di storici vignaioli guidati dalle scrupolose istruzioni che lo staff tecnico aziendale di 8 enologi, guidato da Mauro Lunelli, trasferisce ogni anno attraverso una serie di “comandamenti” di quell’arte e di quella passione che fanno grande lo Spumante Ferrari. Ancora oggi, come cento anni fa, la famiglia Lunelli ci mette la stessa cura, la stessa passione e la stessa competenza che il fondatore, Giulio Ferrari, ci metteva per produrre le sue poche migliaia di bottiglie.



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