Grappa cl 50 cru monovitigno picolit nonino 50°

Vinacce selezionate raccolte fresche e morbide di uva Picolit Cru Colli Orientali del Friuli. Il Picolit č un'uva spargola , autoctona friulana, molto rara che soffre di aborto floreale. Aristocratica. Considerata in tutto il mondo "la regina delle grappe" per il carattere, l'armonia e l'emozione che dona ad ogni sorso.
Distillazione artigianale
Discontinua con il taglio delle teste e delle code, in particolari alambicchi a vapore creati da Benito Nonino.
La distillazione avviene molto lentamente per consentire ai componenti volatili responsabili dei profumi una giusta evaporazione e conseguente condensazione mantenendo intatte le preziose caratteristiche organolettiche del vitigno prescelto.
Produzione limitatissima millesimata e numerata strettamente dipendente dalla vendemmia dell'annata.
Temperatura ottimale 12°
Degustazione
Prima dell'assaggio, la grappa deve riposare qualche minuto nel bicchiere : ossigenandosi, i profumi si esaltano, l'armonia naso palato si completa.

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