Champagne cl 75 Krug 1990

Krug Millesimato 1990 è come un concerto, ove l'annata fa da solista e Krug da orchestra. Grande complessità e finezza che rimangono freschezza ben oltre 15 anni dalla vinificazione. 98/100 Wine Spectator
 
Vitigni ,Pinto Nero 40 % Pinot Meunier 23 % Chardonnay 37 %
 
Colore dorato e fine perlage . Grande profondità e complessità, una gamma dettagliata di profumi che vanno dal cedro al ginger al pane biscottato con accenni di miele e nocciole.
Struttura vibrante che porta con sè al contempo autorità e grazia.
 
Abbinamento: La sua freschezza eleganza e charme consente di creare piacevoli contrasti con piatti ricchi ed anche grassi. Ottimo con desserts a base di frutta secca, speciale con mandorle e vaniglie.
 
Nel 1843 Joseph Krug fonda la sua azienda, che produrrà, in quantità limitata, vini di grande prestigio; anche in questa famiglia brilla la presenza di una donna: Jeanne Krug, che, durante la guerra mondiale del 1915, dirige l'azienda ed è in prima linea come crocerossina e animatrice della ricostruzione di Reims. Sin dalla fondazione la maison avrà uno stile unico che unisce al frutto e al sapiente assemblaggio dei vini base, gli aromi provenienti dalla fermentazione in barrique, elemento questo di distinzione da tutte le altre grandi case. Alla sesta generazione familiare la casa rimane fedele alla filosofia iniziale donando ad ognuna delle quattro milioni di bottiglie, cinquecentomila spedite ogni anno, che riposano nelle cantine di Reims l'equilibrio e l'eleganza, la complessità di aromi e la finezza del perlage, in poche parole lo stile Krug.
Il Krug 1990 era davvero atteso da tutti e molti lo paragonano alle storiche annate ormai trapassate nel mito, la 1955 e la 1985. Non solo, questo millesimo è il terzo di un crescendo senza precedenti perché anche la 1988 e la 1989 sono da incorniciare. Nel 1990 la vendemmia preannunciava già un'annata non solo rara e speciale, ma addirittura eccezionale rispetto, si diceva, alle leggendarie annate del 1955 e del 1985. Ed ora, 14 anni dopo, il Krug 1990 è pronto a passare alla storia. Nel bicchiere, generoso e luminoso, il suo caldo colore dorato e le sue esuberanti bollicine sono ricchi di promesse. Assaporate ogni goccia, ricordatevi ogni sorso. Krug 1990, una rivelazione!  Un millesimato Krug è sempre raro e speciale.

Dunque Krug 1990, la leggenda: la brillantezza del colore, la finezza e la persistenza del perlage, il naso speziato ricco di frutta estiva come l’albicocca e la pesca gialla, la freschezza e l’equilibrio dell’ingresso, la storia e l’esperienza francese.



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